Doze restaurantes de Macau distinguidos com título Bib Gourmand

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Ainda faltam uns dias para que o Guia Michelin anuncie as suas estrelas para 2017, mas o conhecido guia de restaurantes já dá que falar: os responsáveis pelo Guia Michelin divulgaram a sua lista Bib Gormand para Hong Kong e Macau, com estabelecimentos que oferecem menus de três pratos a um preço máximo de 300 dólares de Hong Kong. A lista contempla 12 restaurantes de Macau e 63 de Hong Kong.

Entre as propostas de cozinha portuguesa do território, estão os restaurantes A Lorcha, Café León e Castiço. Já a cozinha cantonesa reúne quatro sugestões: os restaurantes Chan Seng Kei, Hou Kong Chi Kei, Lou Kei e Tou Tou Koi. A lista alinha ainda propostas para os aficcionados das sopas de fitas, ao atribuir o Bib Gourmand aos restaurantes Cheong Kei e o Luk Kei Noodle. Para a cozinha de Xangai, o guia sugere o restaurante Din Tai Fung, e para a cozinha macaense, o Restaurante Educacional do Instituto de Formação Turística (IFT). Por último, uma proposta de ‘Hotpot’, com o restaurant Xin. “As moradas seleccionadas este ano pelos nossos inspectores reflectem a cena gastronómica e a cozinha que pode ser encontrada nas ruas destas duas cidades”, referiu Michael Ellis, director internacional dos Guias Michelin, citado em comunicado remetido à imprensa.

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