O deputado Ho Ion Sang defende uma maior aposta nas políticas de promoção da reciclagem e da redução do desperdício de alimentos nas cozinhas de Macau.
Numa interpelação escrita ao Governo, o parlamentar apelou ao Executivo que implementasse essas medidas ecológicas por meio de soluções administrativa e de medidas económicas de incentivo que fomentassem novos comportamentos mais sustentáveis por parte das empresas de catering, de forma a reduzir na fonte o desperdício verificado nas cozinhas.
Além disso, Ho Ion Sang também instou o Governo a proceder a um estudo e avaliação sobre as melhores tecnologias disponíveis para o tratamento de resíduos de cozinhas e questionou se já havia um calendário para a sua implementação.
